微波炉使用常识及注意事项,微波技术

2019-11-03 03:22栏目:数理科学
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专门研究和应用微波的无线电技术的学科。微波是频率高、波长短的电磁波。它的波长在1米到1毫米之间,频率为3×108赫兹到3×1011赫兹。微波能穿透电离层,具有波粒二象性的量子特性。微波成为一门技术科学,开始于20世纪30年代。微波技术的形成以波导管的实际应用为标志。若干形式的微波电子管(速调管、磁控管、行波管等)的发明则是另一标志。第二次世界大战中,微波技术得到飞跃发展,因战争需要,当时微波研究的焦点集中在雷达方面,由此而带动了微波元件和器件、高功率微波管、微波电路和微波测量等技术的研究和发展。至今,微波技术已成为无论在理论和技术上都相当成熟,又不断向纵深发展的学科。 微波技术的基本理论是以麦克斯韦方程为核心的经典电磁场理论,“场解”是基本研究方法,它涉及到求解偏微分方程,因此,一般求场解都相当复杂。微波的广泛应用,要求一种简便的工程计算方法,发展至今已形成了“微波等效电路理论”。应用微波技术,主要的问题是微波元件和微波测量,无论如何复杂的微波系统都由若干微波元件组成,而微波测量是微波技术的定量实验方法和解决工程实际问题的重要手段。由于受控热核反应研究的需要,微波与等离子体相互作用的研究相当活跃,最近利用高速运动的等离子体产生了超高功率毫米波和亚毫米波。近年来,在超导研究中,微波约瑟夫森效应研究进展很快,除了探讨其作用机理外,已制成了各种约瑟夫森效应微波器件,它有可能引起低功率微波系统的重大革新。但是,微波技术研究和发展的主要趋势,仍是频率不断向更高范围推进。 微波技术之所以得到迅速发展,其主要原因是它有巨大的应用价值。目前,微波技术应用层出不穷,主要有:①雷达。微波技术的早期发展是和雷达交织在一起。雷达不仅用于国防,也用于导航、气象测量、大地测量、工业检测和交通管理等方面。现在雷达种类很多,如超远程预警雷达,它的作用距离在1万千米以上,可以对洲际导弹的突然袭击给出15~30分钟的预警时间;又如现代相控阵雷达,可以根据需要同时探测许多目标和自动跟踪许多目标。②通信。微波频带宽、信息量大,可以用微波作为载波进行通信。现主要应用在卫星通信和常规的中继通信中。③是一种科学研究手段。近年来,微波作为科学研究手段得到广泛应用。例如,所谓“原子钟”就是工作在微波波段的一种时间基准。1967年第十三届国际计量大会决议:定义时间单位“秒”为铯-133原子基态的两个超精细能级之间跃迁所对应的辐射的9192631770个周期的持续时间,这根谱线落在微波频段。此外,射电望远镜、微波加速器等对于物理学、天文学研究具有重要意义。毫米波微波技术为控制热核反应的等离子体测量提供了有效方法。值得注意的是,微波作为一种观测手段,对科学发展作出了重大贡献,如60年代天文学四大发现:类星体、中子星、2.7K背景辐射和星际有机分子,全都是利用微波作为主要观察手段而发现的。④微波能的应用。主要有微波加热,其基本原理是微波与物质分子相互作用并被吸收而产生热效应。微波加热的特点是加热速度快,热能利用率高,可实现快速自动控制。目前,正在形成微波医学、微波生物学、微波化学等新的边缘学科。有趣的是,有的科学家用微波能来解释金字塔内的神奇奥秘。举世闻名的埃及金字塔,建造于约5000年前,塔高164.6米,由230万块巨大石头堆成。本世纪30年代后期,法国人鲍维斯在参观金字塔时发现,位于塔高1/3处的一只垃圾桶里有水 果屑、死猫死狗等小动物,当时塔内温度虽然很高,但这些小动物的尸体并不腐烂,反而脱水变成木乃伊。他回国后,模拟金字塔的构造了一个小模型,并把死猫放在1/3高处,结果发生同样现象。从此便有一种神奇的“金字塔能”的说法。后来,人们相继发现金字塔不仅可以对水果保鲜,而且有人在金字塔式的建筑物内睡觉,感到头脑清晰,甚至还能消除牙痛、肿痛等症状。捷克一位工程师把剃头刀片放在金字塔式的建筑物内,发现已钝的刀片又变得十分锋利,据说他为此还得到了“金字塔剃头刀片锋利器”的专利。金字塔内如此多的神奇奥秘,科学家经过研究分析,倾向于“金字塔能”实际就是微波能。事实上,金字塔式的建筑物是一种最有效的微波振荡器,它能把宇宙间各处发射来的微波有效地汇集起来,并使之发生谐振。因此,采用金字塔式结构可以把来自宇宙深处的能源有效地集中起来为人类服务。实验还表明,塔身1/3处最为有效。当然关于金字塔内奇异现象与微波的联系,仅为一家之言,仅供参考。

微波炉的注意事项: ●微波炉应放在空气流通的平台上,两侧及背面与墙壁至少有5-10厘米的距离,保证顶部排风口排气顺畅。 ●勿放置高温、潮湿的地方,勿靠近电视机、收音机等带磁场的电器。 ●不能空烧:即微波炉工作时炉腔内不能无食物,否则会损坏微波炉。 ●使用适当的器皿:抗热的玻璃制品或陶瓷制品、耐热的塑料制品、耐热膜;木制的碗、盘、柳条制的篮子、一次性纸餐盒,餐巾也可以在微波炉内作短时间加热。 ● 不可以使用的器皿:金属容器(包括内衬铝箔的软包装)、带有金属装饰条纹的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘和方式制作的器具、内壁涂有彩色或油漆的各种容器。 ●每次加热的食物不宜过多过厚。 ●加热鸡蛋、板粟等带壳无孔的食物,应先刺穿,以防爆裂。 ●使用保鲜膜覆盖加热食物时,需留有小孔;不能将密封的瓶子放在炉内加热,应将瓶盖打开,窄口瓶或缸装食品不可以直接加热。 ●不使用微波炉时,必须将定时器旋转到“停”的位置。 ●在使用烧烤型微波炉时,食物与加热管应保持一定的距离。 ●在微波炉和烧烤过程中可随时打开炉门,检查或翻转食物。打开炉门时定时器停止旋转,微波炉继续加热。由于加热管温度很高,打开炉门时切勿用手触摸加热管,以免烫伤。要带上隔热手套,方可翻转或搅拌食物。 ●冷冻食品需先解冻,再烹调,否则会出现食物外部已熟透而中间未解冻的现象。 ●不宜将食品直接放在玻璃转盘上烹调,食品应放在合适的器皿中,再将器皿放在玻璃转盘上烹调。 哪些因素影响微波炉的烹调效果 ●食物的初始温度:烹调食物的温度越低,所需要的烹调时间越长。 ●食物的量:食物的量对吸收热量有很大的影响。通常食物量越少,加热时间越短;食物的量加倍时,烹调时间往往比原来增加1/3左右。 ●食物的形状:形状比较规则的烧熟比较容易且均匀;通常食物的厚度在4厘米以一上容易熟透。因此,应将食物切得规则一些。 ●食物的密度:松软、多孔的食物比坚硬实心的食物烹饪速度要快。 ●食物的水分:含水分多的食物加热速度快,烹饪时间短。 ●食物的脂肪分布:由于肥肉和瘦肉煮熟的时间不同,因此用微波炉烹调肉类时,将瘦肉和肥肉分开烹调,效果较好。 ●食物的摆放位置:由于微波炉对边缘加热较快,所以厚的食物应尽量排在碟的边缘,小而薄的食物排在碟的里面,并在碟的中央留空,这样烹调效果好。 ●盛放食物的容器:通常采用圆而浅的器皿加热速度较快。 ●搅拌食物:烹调的食物较多时,必须进行搅拌,才能保证加热均匀。 如何利用微波炉解冻食物 ●解冻前要拆掉捆扎食物的带子。 ●包装冷冻食品的袋子要刺孔或破缝;除掉锡箔纸,放入容器内,不盖盖子。 ●一次解冻的食品不宜太多太厚,否则造成外面已解冻,甚至煮熟,而内部尚未化冻。 ●为了加快解冻速度,可在解冻过程中翻动或分离食物

爱因斯坦从来就不是一个好学生。 他的父母,肯定没有如目下的中国年轻的父母纷纷做的,对胎儿实行胎教。因此他出生时一点也不灵泛,傻乎乎的就如一只小猩猩,到三岁时还没有学会说话。一般的中国孩子,一岁左右就会说话了。早慧的,不到一岁就口齿伶俐了。爱因斯坦才步入人生,便输在了起跑线上,前景实在堪忧。 不出所料,爱因斯坦在小学中学里,都不是拔尖生,一看就是一个没有出息的平庸的孩子。更可悲的是,他没有以勤补拙,搞题海战术,刻苦钻研。马大哈的父母也没有替他请家庭教师。这副样子,想上顶尖大学,连门都没有,读个三流大学,看来还要费老鼻子劲。 果然,他中学毕业,投考瑞士苏黎世联邦理工学院,毫无悬念地败下阵来。之后,到瑞士阿劳州立中学复读了一年,才勉强进入了这所三流大学学习物理学。 按理,考大学时碰了钉子,进了大学,就应该好好珍惜上大学的机会,扎扎实实地学好知识,以便将来谋个中学教师什么的干干以便糊口。在大学里,他也不循规蹈矩,天马行空想入非非。他的物理教授韦伯很讨厌他,说他自以为是,听不进别人的话。 爱因斯坦大学毕业后,四处碰壁,找不到工作,只能靠当“家教”维持生活。后来,一位同学可怜他,利用自己父亲的关系,把他录为伯尔尼瑞士专利局技术员,从事发明专利申请的技术鉴定工作。按中国式的思维,好不容易有了这个机会,应全力以赴搞好工作,保住饭碗才是。可爱因斯坦不是这样的。这样就不是爱因斯坦了! 也就是在专利局上班这段时期,他利用业余时间开展科学研究,三两年内,在物理学三个不同领域中取得了历史性的成就,特别是狭义相对论的建立和光量子论的提出,达到了现代物理学的巅峰。 爱因斯坦不是好学生,却一不小心成了大师中的大师,成了继牛顿之后最伟大的科学家,这给我国热衷于炒作“钱学森之问”的忧国忧民之士,提供了一条不同寻常的思路!

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